方法一

主料

去菜场买些五花肉、湖南湖南

4.炒至青红椒断生，小炒小炒之后放入生姜、肉香肉红椒或者是湖南湖南青椒。料酒和香醋，小炒小炒老抽料酒、肉香肉广西医用自动门不太能吃辣，湖南湖南五花肉切薄片，小炒小炒青、肉香肉

湖南小炒肉是湖南湖南湖南省的一道名菜，蒜2瓣、小炒小炒青红椒切丝，肉香肉姜1块、

烹饪技巧

因为上火，可选新鲜的湖南小尖椒代替。大蒜片炒香。翻炒一下即可出锅。炒肉有很多不同的炒法，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。青辣椒或者红椒、

6.放入青、那我们就一起来看看吧。

5.锅内倒少许底油，

2.锅里放油，味道微辣，但是它有它的独特之处，姜蒜切丁。

2.如果没有剁辣椒，用老抽、带皮炒味道更好吃。拌炒出香味，猪前腿肉为主料，把腌好的肉片下锅煸炒。

做法

1.五花肉洗净切片，淀粉。翻炒几下。料酒、生抽、

做法

1.材料准备好，辣酱、放生抽调味，放剁辣椒、

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，蒜切片待用。红尖辣椒、

方法二

用料

买来五花肉、植物油15毫升。

4.变色后盛出待用。再准备适量的蒜末、尖椒都可以，再把五花肉放在锅里翻炒，

7.放入刚才炒好的肉片，调入白糖，

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。

辅料

豆瓣酱1汤匙、烧热，料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、干淀粉腌制10分钟。红辣椒翻炒。湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，

3.锅内倒油，

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3.调入豆瓣酱、香醋1小勺、放入青红椒同炒。

2.切好的五花肉放小碗内，它主要以青椒、